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• 红酒&白酒——红酒懂女人 白酒知男人
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月18日

      红酒如女人，这一点无须争论，红酒有着女人的浪漫，有着女人的细腻，也有着女人的情感。那么，既然红酒对应了女人，什么酒对应着男人呢？答案是白酒，男人有着不同的修为，不同的性格，正如白酒的度数，不一样的度数，衬托出不同品质的男人。 
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• 关于保健酒饮用的小常识
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月18日

      有些人会自己酿制药酒，或是购买药酒，每天喝上几杯，保健强身。
      基本上，抗衰老药酒是属于保健酒的范畴，一般认为凡以黄酒、白酒、葡萄酒等作基础，加入植物或动物药材，经过浸渍、渗漉、蒸馏或酿制等方法制成的具有补肾壮阳、活血化瘀、延寿抗老或治疗老年疾病的药酒，都可以列为抗衰老药酒。但是药酒 并不是人人能喝的。在喝药酒时有哪些是要注意的呢？ 
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• 保健酒：保健酒也要适量饮用
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月18日

      很多人以为酒中加入了药材，就能以“养生”的名义多喝几杯；或认为保健酒冠以“酒”的名称，就不是药，没有不良反应。 

      徐华锋介绍，保健酒基本都是白酒加药材炮制而成，虽然属于保健食品，但首先还是酒，酒精对人体的危害不会因为加入中药而减弱。 

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• 白酒:中国白酒的特点各有风格
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月18日

      中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。
      中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。
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• 大家对红酒的一些误区
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月16日

  “餐酒”一词，是从英文的“Table Wine”而来，法文为“Vin de Tables”。事实上，说餐酒是便宜的酒是一个天大的误会。所谓餐酒，用直白的方式来说：所有能上桌配餐的葡萄酒都是餐酒，无论是拉菲或是柏图斯庄园或是罗曼尼康帝，乃至于国产的红酒、白酒、桃红酒，都属于餐酒的范畴，他们都是餐酒的成员之一，只是价格不同而已。
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• 葡萄酒：葡萄酒生产过程中的辅料
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月16日

  葡萄酒在生产过程中，各种添加剂、灭菌剂及洗涤剂等辅料是不可少的，而且他们也起着相当重要的作用。
  　　一、常用的添加剂及气体
  　　(一)葡萄酒酿造过程中的添加剂及所用气体
  　　1.添加剂
  　　果胶酶:用于葡萄汁澄清，在较低温度下贮存。
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• 红酒：高级餐厅点酒的七条定律
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月16日

  餐酒搭配的哲学可不是简单到“红肉配红酒，白肉配白酒”的地步。但也不要把它想得太复杂，只要牢记高级餐厅点酒的七条定律，就又没什么可怕的喽!
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• 中国酒文化的代言人
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月16日

         中国酒文化历史悠久，博大精深。如果要找代言人，一个两个是远远不够的。就我一时所思所想，觉得至少有下述11位历史名人，可以担当此任：
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• 葡萄酒：红酒知识-----做个懂酒之人
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月15日

        如何选葡萄酒

       红酒在选择方面有很大的区别，主要是从以下几个方面来观察。

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• 葡萄酒：常见的葡萄酒储存设备
  Posted by cxjsz9sw 2012年1月15日

  一．恒温酒柜：

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